Большинство фермеров занимается содержанием гусей, получая от них не только вкусное мясо, но и ценные материалы, такие как пух и перья. Процесс убоя гусей представляет собой ответственное занятие, и правильность его выполнения имеет прямое влияние на качество и внешний вид получаемых тушек. Выбор оптимального времени для убоя птиц зависит от установленных фермерских задач и условий содержания. Период, в течение которого проводится убой, варьируется в зависимости от породы птицы, используемого рациона и специфики условий содержания...

В последние годы охота на гусей  приобретает все большую популярность. Если раньше специально за гусями ездили единицы, то теперь в некоторых местах между «гусятниками» уже и не протолкнуться. И это не где-нибудь на юге во время концентрированного пролета, а в наших самых что ни есть среднерусских местах. Мне рассказывали, что в прошлую весну в районе Кубенского озера сотни «гусятников», рассредоточившись поперек направления перелета гусей на кормежку и отдых, провожали залповым и одиночным огнем...