Заготовки из болгарского перца — это яркий акцент на любой зимней полке. Такой перец вкусный, сочный и очень красивый, особенно если взять плоды разных цветов. И самое приятное — рецепт не требует долгой стерилизации, с ним справится даже новичок. 1. Подготовка овощей и банок Перцы берите плотные, без повреждений. Вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать полосками. Банки и крышки тщательно вымыть и простерилизовать (в духовке или на пару). 2. Маринад В сотейник влить уксус и масло, добавить сахар, соль и лавровый лист...

Ингредиенты: Красный перец - 4 шт. Желтый перец - 3 шт. Зеленый перец - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 4 ст. ложки Оливки (или маслины) без косточки - 15-20 шт. Петрушка Соль, перец Приготовление: Перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать полукольцами. Чеснок измельчить и обжарить на разогретом масле примерно 1-2 минуты. Добавить перцы, посолить и перемешать...