Какао-масло - это продукт получаемый при отжиме тёртого какао. Можно найти какао-масло кусками, в каллетах и в виде порошка. Химический состав какао масла содержит триглицериды, аминокислоты, бета-каротин, витамины. В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н и. РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, йод, фосфор и натрий. Какао-масло популярно в области косметологии, так как имеет стойкий омолаживающий эффект и богато полезными компонентами, но нас интересует область кондитерского искусства и применение какао-масла непосредственно в ней...

Урок по изготовлению съедобного украшения для десерта с вашим любым любимым персонажем на примере рисунка из аниме. Здравствуйте, дорогие читатели! Спешу поделиться с тобой опытом создания вкусного рисунка и прекрасного дополнения к угощению! Дело не из легких, методика изобреталась на ходу, в спешке, заодно, спешу предупредить, что с кухней общаюсь редко, а потому на правильность не претендую. Вы можете улучшить способ на свое усмотрение. И это мой первый опыт рисования шоколадом без каких-либо подготовок...