Когда в твоём распоряжении есть только лес, болото и неутомимое желание дожить до завтра, кулинарная фантазия начинает работать в совершенно ином режиме. Забудьте о трюфелях и фуа-гра. Настоящий гастрономический экстрим — это когда ужин нужно сначала отодрать от полена или выкопать из топкой жижи. В северных губерниях, где земля большую часть года напоминает ледяной камень, а единственное, что растёт в изобилии, — это берёзы, люди научились в прямом смысле слова есть лес. Блюдо под названием «берёзовая...

«Каша из топора» — народная сказка, которую хоть раз слышал каждый. В ней рассказывается о необычном рецепте блюда и смекалке русского человека. Солдат идёт домой на побывку, остановился на ночь у скупой старушки, которая не захотела накормить его ужином. Тогда служивый не растерялся: предложил сварить ей кашу «хоть из топора». Старуха удивилась, но согласилась. Через некоторое время и она, и солдат были сытыми, а бабка и не почувствовала подвоха. Сказка заряжает умением находить выход из любого...