Если вы устали от одних и тех же блюд из кабачков – попробуйте эти варианты! Я, почему-то, кабачки люблю с самого детства. Мама просто резала их кружочками, жарила на масле (вроде даже без панировки) и я с удовольствием ела. Ну а во взрослом возрасте эксперименты с кабачками мне нравятся еще больше! Чего только я с ними не делала! И суп, и варенье, и вафли, и салаты... Сегодня собрала для вас очередную актуальную подборку, которая выходит каждую неделю. Знаю, что вы любите вот такие статьи –...

Я раньше относилась к кабачковым чипсам немного подозрительно. Ну правда: кабачок — овощ мягкий, водянистый. Как из него сделать чипсы? Он же не картошка, у него характер не хрустящий, а скорее «я полежу в холодильнике и подумаю о жизни». Кабачок сам по себе нежный и нейтральный. Но если нарезать его тонко, убрать лишнюю влагу и дать ему сырную корочку — он превращается в лёгкую хрустящую закуску. Такая закуска отлично идёт к фильму, к ужину, к бокалу холодного лимонада, к соусу — и просто к моменту «хочу похрустеть, но не хочу потом разговаривать с совестью»...