Сахарный диабет стал настолько распространенным заболеванием, что за последние десять лет его стали считать неинфекционной эпидемией. Страшно подумать, но, если в 2018 году в мире было зарегистрировано 463 млн. человек с диабетом, то к концу 2021 года их количество составило 537 млн. То есть за три года было выявлено еще 74 млн. больных диабетом. И это только по официальным данным. А так как диабет в первое время может протекать бессимптомно, то реальное количество больных гораздо больше. Мало того, что диабет распространяется с невероятной скоростью, он еще с каждым годом молодеет...

Глюкоза в крови — параметр, по которому просто и быстро можно оценить состояние углеводного обмена организма. Это основной источник энергии для клеток всех органов и тканей. При отсутствии поступления глюкозы клетка гибнет в течение нескольких часов. Но избыток глюкозы также опасен для функции клеток: они быстро стареют (и организм в целом) и перестают выполнять свои «функциональные обязанности» в полном объеме из-за образования в большом количестве гликозилированных веществ. Поэтому крайне важен баланс этого вещества в организме человека...