Разрезали большую тыкву — и сразу стало понятно, что за один ужин её не съесть. Лучше сразу разделить мякоть по задачам: суп, гарнир, холодильник и запас на потом. Представим, что после удаления семян, волокон и кожуры осталось примерно 3 кг мякоти. 🎃 Около 800 г → в суп Хватит примерно на кастрюлю крем-супа на 3–4 порции. 🎃 Около 700 г → на гарнир Нарезаем крупными кубиками и запекаем со специями. 🎃 Небольшой кусок → в холодильник Если точно приготовите его в ближайшие дни. 🎃 Всё остальное → в морозилку На будущие супы, каши, рагу или выпечку...