Летом был на птицеферме с целью попробовать страусятину. Приобрёл там по случаю страусиное яйцо. Страус прекрасен. Мясо у него вкусное. Яйцо дорогое - 3500, но и оно того стоит. Хранится порядка трёх месяцев в холодильнике. А ты всё это время можешьходить вокруг и думать как к нему подступиться. И вот пришло время с ним разобраться. Решено было варить, хотя на уме был и вариант с майонезом - но это в другой раз. Варёное яйцо в таких объёмах хорошоприменять в салатах. Оливье например или крабовый...

запекаться все это будет 15 часов  на следующий день открываем и видим из мяса выходила влага которая проходила через соль высыхала и образовывало новые кристаллы соли выглядеть как маленькие кораллы вытягиваем нашего строился из печки и за все это время соль превратилось просто в камень придется разбивать ее молоко дальше пуске соли отделяем с помощью топора под ней видим огромные и просто сочиняешь ее куски мяса отрывая микки перекладываем гастро емкость за 15 часов все настолько пропеклась что мясо просто сама отпадает от костей вот например и поднимают целую ногу из нее просто ручьем течет...