Селедка под шубой: секрет идеального новогоднего салата от моей бабушки Селедка под шубой — это не просто салат, это настоящий символ праздника, без которого Новый год кажется неполным. И сегодня расскажу, как приготовить её так, чтобы родные попросили добавки, а вы наконец-то запомнили пропорции. Моя бабушка всегда говорила: "Шуба должна постоять, чтобы дать ей настояться". И знаете, она была абсолютно права. Самая вкусная селедка под шубой та, что простояла в холодильнике хотя бы 6-8 часов. Вот тогда все слои пропитываются друг другом, и получается та самая вкуснота...

Каждый Новый год у нас на столе — классическая селёдка под шубой. Без неё праздник будто не тот. Но если вы хотите немного обновить привычное меню, не теряя любимого вкуса — попробуйте подать «шубу» в тарталетках. Это красиво, удобно, а готовится не сложнее классического варианта. Сегодня я поделюсь всеми секретами, как сделать праздничную закуску, которая точно станет звездой новогоднего стола. Главная ошибка, которую совершают многие — выкладывают салат на тарталетки заранее. Они быстро теряют форму и становятся мягкими...