Как обещала вчера, сегодня я научу Вас готовить настоящую и самую вкусную солянку, которая займёт достойное место в Вашем рационе. Много поездив по стране, походив по различным ресторанам и кафе, я ни разу не смогла попробовать настоящую солянку без изъянов. Хотя вроде бы ингредиенты те же самые, а вкус ну или никакой, или так себе. Кроме того, сегодня я начну выкладывать статьи о том, как, не насилуя себя голодом и физической нагрузкой, начать худеть, питаясь правильно. Сразу скажу, этот суп нельзя...

Думаю,такая заготовка всегда пригодится для любителей солянки. 2 кг огурцов, 300 г репчатого лука, 300 г моркови, 1 головка чеснока, укроп, петрушка. Огурцы нарезать тонкой соломкой, лук кубиками, морковь  на крупной ( на корейской) терке, чеснок - на давилке или на мелкой тёрке. Мелко порезать зелень, добавить 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешать и оставить на 3-4 часа...