Основная сложность разделки манго заключается в том, что внутри него содержится большая плоская косточка, которая составляет примерно треть от массы плода.

На ощупь спелый плод должен быть довольно плотным и упругим, но ни в коем случае не рыхлым. Однако если вы попробуете слегка надавить на фрукт, то на нем должны остаться небольшие вмятинки от пальцев. Безошибочно спелость манго можно определить по запаху - сладковатому и сильному, очень приятному. 🍈 4 СПОСОБА Быстро РАЗРЕЗАТЬ МАНГО с КОСТОЧКОЙ Как правильно выбрать спелый МАНГО, быстро его чистить и как резать манго с косточкой - ножом, овощечисткой или стаканом. Сегодня уже никого не удивишь поразительным сочетанием в закусках ингредиентов, которые, на первый взгляд, не гармонируют между собой...