Многие, проезжая по трассе, часто останавливаются в придорожных шашлычных, чтобы поесть шашлыка. И, конечно, к шашлыку неизменным дополнением всегда идет специально подготовленный лук. Попробуйте спросить у шашлычника, как готовить этот лук, и он вас обязательно научит...

Ингредиенты для шашлыка на: килограмм мяса (желательно антрекот) 500 гр. репчатого лука специи (молотый перец, кориандр, зира и д.р. – по вкусу) один литр минеральной воды с газом соль для готового шашлыка Приготовление шашлыка на Нарезаем лук Лук чистим, режем половинками колец. Довольно крупно. Складываем его в ёмкость, в которой будет мариноваться мясо. Хорошо мнём до появления сока.  Мясо Мясо режем на небольшие кусочки. Раньше я пытался как-то рекомендовать размер кусочка мяса для шашлыка...