3 месяца назад
​ВОПРОС: Как резать лук для плова? ОТВЕТ от Евгения Скляревского: Хороший вопрос. Только вдоль, по меридианам. Если лук резать поперёк, то сок сразу вытекает и подгорает в масле. Если резать вдоль и крупно, то каждый кусочек подрумянивается, создавая аромат и вкус, самый главный в плове. Поперёк — для салата. Для плова — вдоль, если вас интересует результат 👌© Ёқимли иштаҳа 🗣️ Любители Плова 👉 https://t.me/all_plov
Секреты шеф-поваров: как резать лук кубиками, полукольцами и кольцами
Если вы не знаете, как резать лук на суп, то можете на этот достаточно простой процесс потратить уйму времени. Пора менять ситуацию. Неопытные хозяева и хозяйки часто забывают, как правильно резать лук в разные блюда полукольцами, кольцами и кубиком. Есть несколько кулинарных секретов, которые помогут превратить в легкую "игру" нарезку этого овоща. Шеф-повара поделились несколькими кулинарными секретами - если их использовать во время готовки, то можно серьезно облегчить себе работу. Дьявол кроется в деталях - именно мелкие изменения в технике нарезки все кардинально меняют...