Жареная картошка с грибами и луком — это классика домашней кухни, которая радует вкусом и ароматом семьи в нескольких поколениях. Правильный выбор ингредиентов, секреты жарки и проверенный рецепт помогут приготовить картошку с идеальной золотой корочкой и насыщенным вкусом. Такое блюдо по достоинству оценит даже самый привередливый гурман. Подробнее о том, как правильно приготовить жареную картошку с грибами и луком, — рассказывают «Известия». Картофель впервые был обнаружен и начал культивироваться около 9–7 тыс...

...и что нужно для красивой румяной корочки: как правильно, вкусно и красиво пожарить картошку. И что мы делаем не так - наши предрассудки, неправда о крахмале, простые хитрости, которые делают жареный картофель идеальным. Про нарезку и воду, про масло, соль и лук, про время, пар расстояние: простые тонкости приготовления. И почему мы делаем все правильно, а картошка прилипает к сковородке, ломается, "разваливается", пригорает или "пареная", а не жареная. Правило №1. Про нарезку: как лучше нарезать картофель для жарки...