Многие не любят куриную грудку из-за того что она получается суховатой, как говорят "в рот не лезет". А зря... ведь это вкуснейший диетический продукт, а чтобы в рот полезло... нужно всего лишь правильно приготовить. В общем есть "фишки", которыми почему-то мало кто пользуется, сейчас я как раз и собираюсь рассказать Вам о них в этой статье. В кастрюлю наливаем воду 1 литр, добавляем соль 1/2чл лавровый лист, перец горошком, ставим на плиту Доводим до кипения и только сейчас в кипящую воду кладем куриную грудку...

Не каждый повар откроет свой секрет. Но я в школе Лабфуд делюсь секретами с удовольствием, а сейчас три из них узнаешь ты! Как варить в домашних условиях куриную грудку, кажется очевидным, но давай сделаем это профессионально, и результат тебя удивит. Когда кладешь куриное мясо в кипяток, оно может легко перевариться и стать сухим. Секрет 1 Чтобы куриная грудка сохранила сочность, опускай её в кипящую воду. Белок на поверхности мяса от высокой температуры свернется и «запечатает» верхний слой курочки, сохранив сок внутри...