Уже все кулинарные книги пересмотрела, сотни рецептов по приготовлению курицы, лайфхаков море, но нигде не нашла нужного мне совета, как разрезать куриное мясо так тихо, чтобы не разбудить при этом свою кошку. Я знаю, что спящую мурлыку тревожить крайне нежелательно, ведь сон для очень и очень важен. Сил не будет для ночной охоты, да и для общего самочувствия недосып крайне вреден. А я получается специально тревожу своего маленького (ладно не очень маленького) серого хвостика, который так сладко спит на кровати...

Готовое филе куриной грудки в магазине стоит чуть ли не в 2 раза дороже грудки на кости с кожей, поэтому выгоднее покупать грудку на кости и разделывать ее на филе. Если покупаем целую тушку курицы, то ее можно разделать на крылья, ножки, бедра и спинку, а грудку оставить для приготовления отбивных, шашлычков, рулетиков или других оригинальных блюд. Процесс разделки очень прост и быстр, только нужно знать как правильно это сделать. Кожу и кость всегда оставляю для приготовления бульона, кожа еще может пригодиться для приготовления куриных рулетов в коже...