Вы будете смеяться, но мы все же начнем разговор именно с этого этапа. Оказывается, многие чистят картошку неправильно! Вот, например, вы моете ее перед тем, как чистить? Если нет, а делаете это только после, то совершенно напрасно. Дело в том, что на кожуре находится не только пресловутая «грязь», но и остатки удобрений, которые были внесены в почву. Так вот, если очищать немытые клубни, все это «добро» смешивается с выделяющимся соком и впитывается в мякоть. Конечно, мало кто ест картошку сырой, но тем не менее риск проникновения в организм всяких нежелательных веществ лучше предупредить...

Различные лайфхаки нередко выручают начинающих хозяек, которые пока не имеют собственного опыта в кулинарии. Многие расстраиваются, когда замечают, что домашняя нарезка овощей в блюдах отличается от ресторанной. Стоит сразу сказать, что в местах общественного питания важна и красота еды, а не экономия. В домашних условиях можно и сэкономить продукты, и правильно их подготовить к варке. Лайфхаки для нарезки картошки Перед началом резки обязательно надо помыть картофель, почистить и удалить глазки с помощью ножа или овощечистки...