Маркетинг в общепите только для избранных, поэтому вы читаете эту статью. Она содержит в себе ряд простых и полезных, на мой взгляд, советов. Когда-то я работал маркетологом в сети кофеен. Одним из основных направлений работы являлась доставка через агрегаторы Яндекс Еда и Delivery Club. Если вы как-то связаны с общепитом, то посмотрите, каких результатов мы добились за 2 зимних месяца (декабрь-январь 2022-2023) активной работы: В январские праздники никаких аномальных показателей не было. Там вообще полный провал...

У нас есть заведение в г. Москва. Запущено около 4 лет назад в самом центре Москвы в "доме на набережной". Название может кому-то показаться весьма странным, а у кого-то наоборот вызовет ностальгическую улыбку - Хон Гиль Дон. (Кому нужно, тот поймет) Заведение с Юго-Восточной кухней: Вьетнам, Корея, Китай. Блюда - все, что мы сами любим, и что с удовольствием ели в многочисленных путешествиях. Метраж - 150 метров. 2 Этажа. Кухня маленькая и в состоянии производить лимитированный набор блюд...