Узнайте 5 способов, как можно быстро раскрутить заведение и получать стабильную прибыль в кафе. В этом видео я не буду затрагивать пивные бары — это тема отдельного разговора. Сегодня речь пойдет об обычных семейных заведениях, куда можно прийти покушать пиццу, бургеры, суши, пасту и так далее. Желательно, чтобы ваше заведение было без кальянов, так как их продвижение требует совершенно другого подхода. Первый способ привлечения клиентов называется «Дети — цветы бизнеса». В спальных районах живет много семей...

С бизнес-планом я вам не помогу, но с технической стороной вопроса проконсультирую. Кафе, ресторан, закусочная или столовая - всё это объекты общепита, которые попадают под действие санитарно-гигиенических норм и правил. Поэтому прежде чем замыслить грандиозное открытие своего маленького кафе, надо с этими правилами ознакомиться. Одной лишь чистотой и маркировкой заготовок, за которую так ратует Елена Летучая, они не ограничиваются. Надо изначально правильно "построить" свой общепит, т.е. грамотно нарезать помещения и толково расставить в них оборудование...