Привет, друзья! Очень часто в кулинарных рецептах мы используем уксус различных концентраций. Например, 6% уксус мы используем во время выпечки для гашения пищевой соды, заправки овощных салатов или маринования шашлыка. 9% уксус мы используем для консервирования овощей и приготовления различных салатов на зиму. Низкоконцентрированный 4% или 3% столовый уксус иногда используют для лечения и в косметических целях, а уксус более высокой концентрации используют в быту для дезинфекции или в борьбе с вредителями сада и огорода...

Решила замесить тесто на варенники с уксусом! Хватилась, а уксуса 6% недостаточно, осталась 1 чайная ложка, а мне нужна 1 столовая. Зато есть кислота уксусная 70%! Из нее-то я и приготовила нужный мне уксус. Ввела данные на сайте, указала, сколько мне надо получить уксуса в миллилитрах, но можно и в ложках, получила количество воды и кислоты, которые я должна смешать в бутылке. Самое главное, так это то, что на бутылке имеется название и процент уксуса! Но, если этого нет, то следует самостоятельно...