Самое главное правило, это то, что маринад из уксуса строго делать нужно за день до жарки шашлыков. Берем: 1кг свинины 2-3 луковицы 50 мл 9% уксуса 100 грамм воды Соль, приправы по своему усмотрению. Мясо нарезать на кусочки 5×5, лук кольцами. Перемешать мясо и лук с солью. Уксус разбавляем с водой и выливаем в мясо, важно чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Оставляем мариновать на ночь. На следующий день можно приступать к приготовлению шашлыка. Ну и теперь 5 советов. 1- Для идеального...

Если вы хоть раз жарили шашлык, то знаете: всё решает маринад. Можно взять отличное мясо, но без правильного маринования оно будет просто жареным куском. А вот уксусный маринад - старый добрый способ, который делает мясо нежным, ароматным и по-настоящему «шашлычным». Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом уксусного маринада - тем самым, который любят использовать ещё с советских времён. Он простой, доступный и отлично подходит для любого мяса: свинины, курицы, баранины и даже говядины. В...