Самое главное правило, это то, что маринад из уксуса строго делать нужно за день до жарки шашлыков. Берем: 1кг свинины 2-3 луковицы 50 мл 9% уксуса 100 грамм воды Соль, приправы по своему усмотрению. Мясо нарезать на кусочки 5×5, лук кольцами. Перемешать мясо и лук с солью. Уксус разбавляем с водой и выливаем в мясо, важно чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Оставляем мариновать на ночь. На следующий день можно приступать к приготовлению шашлыка. Ну и теперь 5 советов. 1- Для идеального...

Никакая весна и лето не обходятся без вкусного сочного шашлыка. Хочу поделиться своим простым, но очень вкусным рецептом шашлыка, маринованным в уксусе. Шашлык получается очень сочным и вкусным! Лучшая часть мяса для шашлыка из свинины это шейная часть. Шашлык из шейки получается самым сочным из-за наличия в массе достаточного количества прослоек жирка. Но мне достать шейку не удалось, поэтому решено было делать из окорока свинины. Что, как показала практика, тоже весьма подходит. Мясо нужно нарезать...