Процесс производства сухого молока включает в себя испарение и высушивание молока на специальных установках. Простыми словами – это продукт, который получается в результате удаления воды из обычного коровьего молока. Для получения 1 кг сухого молока, обычно требуется около 10 литров коровьего молока, а чтобы вернуть его обратно в жидкое состояние, нужно развести теплой водой в пропорции 1:10. Благодаря современным технологиям в нём сохраняются все необходимые витамины и микроэлементы. Этот продукт обладает множеством преимуществ и широко используется в кулинарии...

Сухое молоко - это альтернатива натуральному коровьему. Используют для приготовления дрожжевого теста, молочных супов, каш, хлеба, мороженого и прочего. Как же правильно разводить сухое молоко? Семь нюансов, на которые стоит обратить внимание...