В статье я расскажу, сколько вносить классических сухих и прессованных дрожжей, чтобы получить вкусную качественную брагу. Если нужны просто цифры, мотайте в самый низ статьи. Содержание Почему нужно соблюдать дозировки Есть 2 версии развития событий — слишком мало и слишком много дрожжей. Если дрожжей в браге недостаточно, она будет долго бродить, так как концентрация дрожжевых грибков будет слишком мала. Если дрожжей в браге много, она будет иметь сильный неприятный дрожжевой аромат, что нам совершенно не нужно...

Выбираем самые лучшие дрожжи в зависимости от потребностей и ищем заменитель сахару. В нашем сознании прочно укрепилась мысль, что дрожжи это прямоугольные брикеты из нашего детства, но с тех пор наука продвинулась дальше Проверяем качество. Хорошие свежие дрожжи светло-серого, кремового цвета, брикет плотный, легко крошится, не размазывается. Рассчитываем количество. На каждый килограмм сахара потребуется 70-100г прессованных дрожжей. Растворяем. Основное преимущество в том, что их можно размять сразу в сусле...