50,9 тыс читали · 1 год назад
Как сварить вкусный кисель и сделать так, чтобы сверху не образовывалась пленка
Кисель обожаю с детства, мама очень часто готовила это лакомство. Это был десерт выходного дня, летом из различных свежих сезонных ягод, а зимой из замороженных ягод. Но больше всего мне нравится кисель с малиной, получается очень вкусный и ароматный. Кисель в магазине никогда не покупаю, готовлю сама из крахмала, ягод, сиропа, морса или варенья. А вы покупаете кисель в магазине? Кисель у меня всегда получается вкусный, яркого насыщенного цвета, без образования сверху плёнки, из-за которой многие не любят это вкуснейшее лакомство...
105 читали · 2 месяца назад
Крахмал: инструкция по применению, о которой молчат кулинарные книги
Большинство людей воспринимает крахмал просто, как основу для киселя. Но это мощный помощник в приготовлении вкусных блюд. Нужен густой соус Пересолен суп Обжарка в масле Пальцы прилипают к тесту Забудьте про дорогие спреи для обуви. Обильно присыпьте замшевые сапоги или жирное пятно на бумажной книге крахмалом. Оставьте на 3-4 часа. Стряхните остатки. Порошок работает как абсорбент и микрощетка. Не можете открыть скользкую банку с огурцами? Решение: насыпьте щепотку на ладони, разотрите. Кожа становится «бархатной», но цепкой...