Желатин встречается во многих рецептах. Без него невозможно приготовить желе или заливное. Перед тем как использовать желатин в рецепте, его необходимо подготовить - замочить в холодной воде, дождаться пока он набухнет, потом добавить еще немного воды и довести до кипения. В принципе, последовательность действий очень простая, однако и в ней можно допустить ошибки. Самая распространенная из них связана с нарушением пропорций. Количество используемого сухого желатина должно быть напрямую связано с требуемой концентрацией желе...

Я думала, что знала, как правильно развести желатин. Но в результате у меня получилось не желе, а какая-то жижа. Расстроилась страшно! Но на кухне без ошибок никуда, потому нужно просто дать себе второй шанс. Изучила эту теме от а до я и спешу поделиться знаниями с тобой. В этой статье ты узнаешь о всех нюансах работы с желатином. © Depositphotos Как правильно развести желатин Работать с желатином просто. Однако нужно учитывать несколько важных нюансов. Во-первых, у этого продукта есть такая характеристика, как сила...