Как правильно развести спирт или самогон дома- этот вопрос часто интересует как правило новичков, но возможно и профессиональные винокуры, подчеркнут для себя, что-нибудь полезное. Начнем с того, что это действие не требует каких-либо специальных условий и легко это можно сделать дома. Метод разбавления, который мы будем использовать, называется холодным, его очень часто применяют на ликёро-водочных заводах. Главное — это соблюдать технологические моменты и не отступать от них. Ждем вас на нашем...

Вопрос просто очень актуальный, особенно для новичка. Вот перегнал я очередной дистиллят (ректификат). Замерил крепость: она, в зависимости от аппарата и технологии перегонки может получиться от 30 до 96%. А времени сразу доработать напиток чаще всего не оказывается. Да и по вкусу отстоянный самогон всегда гораздо приятнее. Потому обычно делаем что? Разливаем дистиллят в стеклянную тару и откладываем его в прохладное тёмное место для отдыха. Опытный самогонщик выделит, что перед отдыхом продукт надо бы ещё развести, чтобы молекулы воды и спирта «подружились»...

Многие ошибочно связывают общепризнанную крепость водки 40% и труды Дмитрия Ивановича Менделеева (о соединении спирта с водой). Эта диссертация находится в открытом доступе, там ~60 листов и уже с первой страницы становится понятно, что речь там идёт далеко не о водке и каком-то золотом стандарте. Но откуда тогда взялась эта цифра 40%? Почему водка в магазинах имеет именно такую крепость, а самогонщики также стараются придерживаться именно этой цифры? Я почитал некоторые источники и нашёл интересную информацию, которая многим будет полезна...