Многие блюда — от заливного до десертов — требуют использования желатина. Часто при приготовлении возникают сложности: то смесь не застывает, то в ней образуются комки. На самом деле, работа с желатином проста, если знать несколько четких правил. Эта статья объяснит каждый шаг процесса и поможет избежать ошибок. Что нужно знать о желатине перед началом? Желатин бывает листовой (пластинчатый) и порошковый. Принцип работы с ними одинаков, но есть небольшие различия в подготовке. Этот метод подходит для большинства рецептов...

Познакомились мы совершенно обыденно - в аптеке. Я стояла в очереди за своими витаминами, он выбирал что-то для суставов. Не знаю, что на меня нашло, наверное, просто настроение было хорошее, но я как-то невзначай пошутила про то, что в нашем возрасте уже не витамины нужны, а запчасти. Он рассмеялся, мы разговорились. Олег показался вполне приятным человеком. Обычный мужчина средних лет, не какой-то там принц на белом коне, но адекватный, вежливый, с чувством юмора. После аптеки мы вышли на улицу, и он предложил пройтись...