Российские хозяйки очень часто используют горох при приготовлении обедов и ужинов для своей семьи. Из гороха варят супы, готовят вторые блюда. Как известно, чтобы горох хорошо разварился ему требуется длительное замачивание или продолжительная варка. А что делать если времени ни на первое, ни на вторе нет. К счастью, есть методы, благодаря которым горох разварится буквально на 10 - 15 минут, то есть пока варится мясо, горох успеет развариться. Способ первый. По-советски Этот способ широко использовался в российских заведениях общепита...

Объясните мне куда девался тот самый горох, который разваривался вхлам, вдрызг, в труху, который красиво заполнял всё пространство кастрюли своими солнечными крупинками, вползая в поры копченого мяса, вплетаясь в молекулярные связи в картошке и мотивируя непонятно чем репчатый лук превращать луковый аромат в гороховый? Не знаете? Вот и у меня нет понимания! Гороховый суп на заре Сварил я в огромном ведре Туда положил ребер сто Копченых и вкусных зато Из неиздатого Мы когда картошку окучивали...