Советы, как выбрать спелый и вкусный плод, а также три рецепта. Как выбрать питахайю Питахайей (питайей) называют плоды нескольких видов кактусов. Известна она и как драконий фрукт. В зависимости от вида у плодов бывает жёлтая кожица с белой мякотью, а также розово-красная кожица с красной или белой мякотью. Вкуснее всего созревшие питахайи. У таких плодов кожура ярко-розового, красного или насыщенно-жёлтого цвета, внешние наросты не сухие. На поверхности нет пятен, гнили и других повреждений....

Популярность питахайи растет день ото дня. Совсем недавно мало кому известный фрукт теперь продается практически повсеместно. Профильные издания объяснили, как его чистить и есть. Что за фрукт питахайя и как его чистить Питайя, клубничная груша, драконий фрукт, драгонфрут — все это питахайя. По определению это — ягода. Ее главные достоинства: низкая калорийность, питательность (содержит магний, железо, клетчатку другие полезные элементы), приятный вкус, который напоминает нечто среднее между грушей и киви...