Когда я впервые разрезал питахайю, подумал: внутри точно сотня семян. И каждое, между прочим, способно прорасти. Звучит обнадёживающе. Но между "проросло" и "дало плод" лежит пропасть примерно в 5 лет. Готовы? Тогда поехали. Папа Фи испытал всё это на собственном подоконнике. И честно скажу: проще купить готовую. Но если упрямство сильнее логики, вот конкретный план. )) Берём спелый плод. Ложкой вычерпываем мякоть в стакан с водой. Разминаем пальцами, чтобы отделить семена от мякоти. Промываем через мелкое сито...

Советы, как выбрать спелый и вкусный плод, а также три рецепта. Как выбрать питахайю Питахайей (питайей) называют плоды нескольких видов кактусов. Известна она и как драконий фрукт. В зависимости от вида у плодов бывает жёлтая кожица с белой мякотью, а также розово-красная кожица с красной или белой мякотью. Вкуснее всего созревшие питахайи. У таких плодов кожура ярко-розового, красного или насыщенно-жёлтого цвета, внешние наросты не сухие. На поверхности нет пятен, гнили и других повреждений....