Советы, как выбрать спелый и вкусный плод, а также три рецепта. Как выбрать питахайю Питахайей (питайей) называют плоды нескольких видов кактусов. Известна она и как драконий фрукт. В зависимости от вида у плодов бывает жёлтая кожица с белой мякотью, а также розово-красная кожица с красной или белой мякотью. Вкуснее всего созревшие питахайи. У таких плодов кожура ярко-розового, красного или насыщенно-жёлтого цвета, внешние наросты не сухие. На поверхности нет пятен, гнили и других повреждений....

Разрезаем питахайя пополам, вынимаем мякоть. Мякоть режем кубиками, смешиваем с йогуртом и медом (по вкусу), выкладываем в половинки фрукта (можно добавить ягоды и фрукты). Красиво, вкусно, освежающе.