Куриное филе считается питательным низкокалорийным продуктом. Но многие недолюбливают грудку, потому что она часто получается сухой и безвкусной. Чтобы мясо вас больше не разочаровало, возьмите на вооружение несколько советов. «При покупке курицы нужно обратить внимание на ее срок годности. Качественная грудка будет бледно-розового цвета с белыми или розовыми прожилками. Только свежий продукт можно приготовить мягким и сочным. Также варить стоит охлажденное мясо при температуре воды 70–75 градусов», – рассказывает корреспонденту интернет-издания «Подмосковье сегодня» повар Тарас Егоров...

Аппетитная куриная грудка - универсальный диетический продукт питания, преимущества которого оценили и сторонники здорового образа жизни, и хлопотливые хозяюшки, которые заботятся о здоровье своих близких, и завсегдатаи спортивных залов. Она продается повсеместно и доступна по цене даже при скромном семейном бюджете. Но как сварить куриную грудку, чтобы нежное мясо оставалось мягким и сочным? Начнем с того, что при варке куриной грудки для супа или бульона и при приготовлении грудки как самостоятельного блюда действуют различные правила...