Запрос «бисквитный или песочный корж для домашнего торта что выбрать» решается по текстуре начинки и желаемому срезу. — Бисквит подходит к мягкому крему, ягодам и многослойной сборке. — Песочные пласты дают рассыпчатость рядом с плотным кремом...

Добрый день. Можно упростить выпечку тортиков, которые состоят из коржей. В рецептах обычно написано, что коржи нужно поочерёдно выпекать в духовке. Но ведь жарища от этой духовки! А бывает, что и духовки-то никакой и нету - такой случай был со мной на даче в гостях, духовки нет, а тортик очень нужен был. Угощаю тортиком, где можно, сахар убавляла. Домашний тортик, незамысловатый. Делала поздно вечером, чтобы ночку постоял. Вот оригинальный рецепт из старой советской кулинарной книги Коржи по...