РИАМО - 7 мая. Для того, чтобы правильно разогреть вчерашний шашлык, нужно выложить в сковороду мясо и влить немного воды, сообщает Общественная Служба Новостей. Необходимо дать воде выпариться, можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Кроме того, шашлык можно разогреть в микроволновке. Для этого его кладут в стеклянную или керамическую посуду, затем нужно сбрызнуть мясо водой, лимонным соком или солоноватой минералкой...

Представьте картину: вчерашний праздник удался на славу, стол ломился от еды, а сегодня в холодильнике сиротливо дожидается пара шампуров свинины или курицы. Казалось бы, ешь да радуйся! Но вот незадача — холодное мясо по вкусу напоминает подошву старого сапога, а жир застыл неприятной коркой. И тут в голове всплывает резонный вопрос: как разогреть шашлык, чтобы он остался сочным, ароматным и не превратился в безвкусную «резину»? Проблема в том, что мясо при повторной термообработке стремительно теряет влагу. Если просто закинуть его в микроволновку на пару минут «на максимуме», на выходе вы получите сухарики, которые даже острый соус не спасет...