РИАМО - 7 мая. Для того, чтобы правильно разогреть вчерашний шашлык, нужно выложить в сковороду мясо и влить немного воды, сообщает Общественная Служба Новостей. Необходимо дать воде выпариться, можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Кроме того, шашлык можно разогреть в микроволновке. Для этого его кладут в стеклянную или керамическую посуду, затем нужно сбрызнуть мясо водой, лимонным соком или солоноватой минералкой...

На природе шашлык получается намного вкуснее, и с этим трудно спорить, но иногда у любителей мясных блюд возникает желание приготовить его дома на сковороде. У шеф-поваров есть несколько секретов, которые помогут пожарить шашлыки не хуже, чем на мангале. Для приготовления мяса на сковороде толщина кусков не должна превышать 3 см, а вес – не более 60 г. Маринад Мясо нарезают, а затем смешивают с черным перцем, солью, луком. Овощ предварительно нарезают, а затем выжимают его, чтобы пошел сок. Ингредиенты перемешивают, а затем добавляют сухую молотую кинзу...