Купили слоёное тесто, достали из морозилки, открыли упаковку — а вместо аккуратных прямоугольных пластов обнаружили один толстый замороженный кирпич. Попытка поддеть верхний слой ножом заканчивается трещиной, края крошатся, а тесто никак не желает разделяться. Особенно обидно, когда из него планировалось приготовить красивые слойки, пирожки или конвертики с начинкой. Для такой выпечки важна целостность каждого пласта. Хорошая новость: слипшееся слоёное тесто чаще всего можно разделить без повреждений...