Люди делятся на два типа: те, кто покупают продукты в магазине каждый день, и те, кто закупается один раз на неделю, две или на целый месяц. Если в первом случае все понятно, купил и сразу приготовил, то втором случае, скорее всего, часть продуктов пойдёт в морозильную камеру. И каждый раз когда нужно будет что-то приготовить, эти продукты нужно разморозить. Самый верный способ разморозки, оставить продукт на ночь в холодильнике к утру все будет готово. Но, согласитесь, это очень долго. Бывают...

Готовое слоёное тесто продаётся во всех супермаркетах. Работать с ним просто и удобно, но есть нюансы, о которых мы расскажем. Готовим традиционные пахлаву, слоёные «сердечки», пирог с яблоками, пирожки с луком, венгерскую ватрушку. А также блюда «с изюминкой» – пирог с киви, завитки с помидорами и штрудель с мясом и капустой. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Для всех наших рецептов готовое слоёное тесто нужно предварительно разморозить. Анна Еловикова, шеф-повар и гастроисследователь рассказала нам, как она работает с этим тестом...