Когда вы готовы приготовить вкусный куриный ужин , но ваша куриная грудка представляет собой замороженный кирпич, выполните эти четыре простых шага, чтобы быстро разморозить куриную грудку без костей и кожи менее чем за 30 минут и начать быстро готовить. Сегодня общепринятое мнение гласит, что пищу следует размораживать медленно. Но ученый-диетолог Гарольд МакГи обнаружил, что короткое время оттаивания в горячей воде не делает пищу менее безопасной. По сути, это потому, что курица не находится в температурной «опасной зоне» достаточно долго, чтобы вызвать какие-либо проблемы...

Этот вопрос тревожит многих хозяек. Ведь нет ничего проще, чем превратить куриное филе в жесткую и сухую подошву. Вроде бы все делаешь по рецепту — а получается какая-то ерунда. Знакомо? Если хотите, чтобы блюдо из куриной грудки всегда получалось мягким, нежным и сочным, скорее читайте эту статью! Правила разморозки Самая распространенная ошибка — неправильная разморозка. Идеальный вариант — перед сном переложить курицу из морозилки на нижнюю полку холодильника. А на следующий день перед приготовлением оставить полежать на столе несколько минут, чтобы грудка дошла до комнатной температуры...