Говяжья печень — это витаминизированный субпродукт, который давно завоевал сердца хозяек, желающих готовить для своих домочадцев полезную еду. Но, как известно, чтобы было вкусно, её необходимо правильно приготовить. И есть один небольшой секрет, а точнее, ингредиент, который поможет вам убрать горечь и придать печени нежный вкус. Молоко — тот самый секретный компонент. Ингредиенты: - 0,5 кг печени (говяжьей) - 2 средние луковицы - 0,5 л молока - соль - перец - мука для обваливания Приготовление: 1...

Часто при жарке эта печенка становится очень жесткой, сухой и практически безвкусной. Как такого избежать и пожарить нежную говяжью печенку далее в статье. Говяжья печень – лучший из субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. Она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из нее готовят огромное количество различных блюд. Как горячих, так и холодных. Например, отварную печень добавляют в салаты, в закуски, в запеканки и в паштеты, а также используют для начинки пирогов и другой выпечки...