4 года назад
Сырные баранки или как размножаются колобки
Так делала моя бабушка в далекие доперестроечные времена. Продукты: 1. Плавленый сырок "Дружба" – 2шт 2. Яйцо куриное – 5шт 3. Мука пшеничная – не знаю скока 4. Масло растительное рафинированное – бутылка 5. Сахарный песок – 5 столовых ложек с горкой 6. Сода пищевая (гидрокарбонат Na) (не путать с карбонатом) – 1 чайная ложка. Итак, начнем. Отделяем желтки от белков. Белки кладем в кастрюлю, желтки кладем куда угодно- не нужны они нам будут. В кастрюлю с белками сыпем сахар и мешаем, чтобы он растворился,...
3 дня назад
Невидимый сад мастера: Биологическая защита в японской традиции бонсай
Среди западных любителей бонсай часто возникает спор: используют ли японские мэтры современные биопрепараты — триходерму, сенную палочку, стимуляторы? Или их секрет только в идеальной дисциплине и «тяжелой» химии? Ответ парадоксален: японцы используют биометоды гораздо активнее нас, но делают это не через покупку пакетиков с бактериями, а через саму культуру содержания дерева. Если на Западе биозащита — это «лекарство», то в Японии — это «образ жизни» дерева. В общем-то японские методы "лечения"...