Нонанал - это ароматическое вещество, которое присутствует в рисе. Это вещество также известно из человеческого пота и играет важную роль: оно активирует рецепторы феромонов. Как известно, феромоны - это химические вещества, которые могут повлиять на выбор партнера для жизни или для продолжения рода. Чаша риса и все ясно. Любимое блюдо Чарльза Дарвина. Эмма Дарвин, жена Чарльза, создателя теории эволюции, написала кулинарную книгу, когда он изучал происхождение человека. В книге можно найти рецепт приготовления риса, вкус которого так понравился мужу...