К Надцарству грибов относятся также плесени, которые появляются как пушистый налет на овощах, хлебных продуктах, навозе. Так, свежий навоз скота в теплом месте через некоторое время покрывается налетом белой плесени в виде паутины. Так развивается гриб мукор. Для жизнедеятельности этого гриба необходимы органические вещества, влага и тепло. Поэтому плесень в большинстве случаев распространяется в сырых, теплых и темных местах. При рассмотрении мукора через лупу или под микроскопом видны прозрачные ветвистые нити, не имеющие перегородок...

Через 10-15 дней на поверхности образуется тонкая полупрозрачная пленка. Что это такое? Это и есть дочерняя пленка, она находится сверху. Эту дочернюю пленку будет несложно отделить - как правило, такая пленка разделена от маточной культуры. Дочерняя пленка превратится в зрелый чайный гриб где-то через месяц. Следует отметить, что гриб также размножается перерождением. Так старый гриб опустится на дно, а на поверхности возникнет новая дочерняя пленка. Лучше выкинуть старый гриб, так как этот гриб вырабатывает много уксусной кислоты...