Шашлык из свинины — это не просто блюдо, а целый ритуал. Летние выходные, аромат дымка, тепло компании и — тот самый вкус, знакомый с детства. Минимум ингредиентов, максимум аромата и сочности. Готовим по классике! Ингредиенты: Пищевая ценность (на 100 г): 1. Подготовка мяса Промойте свинину, обсушите бумажным полотенцем. Удалите лишние плёнки и жилки. Нарежьте на средние куски — такие, чтобы не пересушились на углях, но хорошо прожарились. 2. Лук Очистите и нарежьте лук полукольцами. Хорошо разомните руками, чтобы он пустил сок — именно он сделает мясо особенно мягким...