Шашлык из свинины — это не просто блюдо, а целый ритуал. Летние выходные, аромат дымка, тепло компании и — тот самый вкус, знакомый с детства. Минимум ингредиентов, максимум аромата и сочности. Готовим по классике! Ингредиенты: Пищевая ценность (на 100 г): 1. Подготовка мяса Промойте свинину, обсушите бумажным полотенцем. Удалите лишние плёнки и жилки. Нарежьте на средние куски — такие, чтобы не пересушились на углях, но хорошо прожарились. 2. Лук Очистите и нарежьте лук полукольцами. Хорошо разомните руками, чтобы он пустил сок — именно он сделает мясо особенно мягким...

Сухой шашлык из свинины – это, к сожалению, довольно распространенная проблема. Но не стоит отчаиваться, есть несколько способов исправить ситуацию и сделать шашлык более сочным и вкусным. Важно понимать, что "спасти" уже готовый сухой шашлык сложнее, чем предотвратить сухость в процессе приготовления. Поэтому рассмотрим оба подхода: как исправить уже готовый шашлык и как избежать сухости в будущем...