Пропорции для замены сахара натуральными подсластителям могут значительно варьироваться в зависимости от типа подсластителя и рецепта. Обратите внимание, что эти пропорции являются общими рекомендациями, и вам, возможно, придется экспериментировать, чтобы найти наилучшее соотношение для вашего рецепта. Но можно брать за ориентир следующие варианты: Эритритол: Замените 1 стакан сахара (200 г) на 1,5 стакана эритритола (300 г). Стевия: Используйте 1/3-1/2 стакана стевии (около 15-25 мл) для замены 1 стакана сахара (200 г), в зависимости от того, насколько интенсивный вкус вы предпочитаете...