Больше половины россиян совершают спонтанные покупки, а четверть — принимают все решения уже в магазине. Поэтому раскладка товара не только влияет на продажи, но и может стать главным фактором получения прибыли. Россияне склонны к спонтанным покупкам* * Данные опроса ВЦИОМ (декабрь 2021 года). Важность постановки цели Искусство выкладки товаров и их презентации называется мерчандайзингом. Именно благодаря ему мы приходим в магазин за хлебом, вспоминаем про сливочное масло, берём попробовать заодно и новый сыр, а ещё спагетти и кетчуп по акции...

В нынешних реалиях существует безумное количество магазинов. Все они разные - магазины у дома, мини-маркеты, гипермаркеты. Мы посещаем каждый из них ради удовлетворения той или иной потребности. И если наши цели меняются, то их остается неизменной - получить прибыль. Поэтому каждому магазину нужен мерчандайзер. Об их деятельности мы сегодня и поговорим. Азбука мерчандайзера Любой продуктовый магазин всегда будет иметь покупателей. Еда - первичная потребность, которую мы обязаны удовлетворять. Но наличие посетителей не гарантирует высокую прибыль...