📰 В свежем разборе Т—Ж разобрали, что белки — это не только «курица и творог», а целый класс веществ, из которых строятся мышцы, ферменты и часть гормонов. Автор объясняет, чем отличаются полноценные белки и почему важно получать их не только из мяса, но и из яиц, рыбы, молочных продуктов, бобовых и орехов. 👩‍⚕️ С практической точки зрения это значит: если...

Когда выбираем источник белка, полезно смотреть на весь состав продукта, а не только на одну цифру. 🥚 Яйца — белок + холин, B12 и селен 🫘 Чечевица — белок + клетчатка, фолат, железо и калий 🐟 Жирная...