Приветствую, камрады! Меньше месяца осталось до Нового года. И какой же праздник без красной икры на столе? Под холодную стопочку водки да бутерброд с маслом и красной икрой — да это просто гастрономический рай! Как всегда, в декабре появляется куча предложений купить натуральной камчатской красной икры по баснословной цене. Но есть риск нарваться на подделку. Если в супермаркетах указывают на банке, что перед вами имитация, то когда покупаете с рук или на рынке - эту горькую правду могут от вас скрыть...

Вопрос о подделках, очень сложный вопрос и для человека он будет актуальным всегда, пока существует что-то оригинальное и полезное. Вот и у желающих воспользоваться благами красной икры, есть стремление обезопасить себя от всякого рода суррогата. Самый лучший вариант – это самостоятельно выйти на охоту в период нереста лососей, в этом случае самая высокая вероятность, что попадется рыба с настоящей красной икрой. Но тем у кого нет таких возможностей и желания, приходится искать ответы в интернете...