Для приготовления вкусного шашлыка разжигать мангал жидкостями на парафиновой основе не стоит. Не смотря на то, что жидкость сгорает полностью, остатки парафина и стеарина переходят в угли и передают свой вкус в мясо. Самый оптимальный вариант - разжигать древесный уголь щепками, парой наколотых дровишек и газовой горелкой. Но, если сухих дров под рукой нет, а есть только древесный уголь, то можно воспользоваться растительным маслом. Просто налейте на угли небольшое количество растительного масла...