Добрый день, друзья! Ищете что-то невероятно вкусное к чаю? Приготовьте это потрясающее слоёное печенье! Без долгих хлопот и дрожжей – тающее во рту, хрустящее, с ароматной сахарной корочкой. Буквально полчаса – и гора домашней выпечки готова. Для теста: кефир (тёплый) – 120 мл; сливочное масло (размягчённое) – 100 г; желток – 1 шт.; соль – щепотка; ванилин – щепотка; разрыхлитель – 1 ч.л.; мука – 260 г. Для посыпки слоёв и верха: сахар – 3-4 ст.л. В глубокую миску выливаем 120 мл тёплого кефира, добавляем щепотку соли, немного ванилина для аромата и 1 желток...

То готовлю именно такие печенюшки. Делаются так просто, что мне ребёнок помогает их делать) Делаются они на кефире, но я готовлю такое печенье даже на молоке, просто в тесто тогда добавляется немного больше муки и печенья будут чуть менее пышными, но всё равно вкусными. Интересная особенность такого печенья - при выпечке оно поднимается и становится такими "подушечками". Внутри они воздушные и мягкие, а снаружи румяная, аппетитная чуть похрустывающая сахарная корочка. Рецепт быстрого печенья к чаю...