https://cooking-meat.ru/kak-pravilno-razdelyivat-kuritsu.html Как правильно приготовить курицу знает практически каждая хозяйка. Но как правильно разделать курицу, с которой придется работать, знают  не все. Правильная разделка тушки — не просто эстетический момент. Зная, как разделать курицу, становится понятно, на сколько порций ее можно разделить, и как после этого правильно ее приготовить. Название частей курицы (полный список) Куриная тушка делится на следующие части: Самыми жирными частями курицы являются кожа, крылья, гузка и окорочка...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Хочу предложить вашему вниманию удобный и очень экономичный способ: как разделить целую курицу. Для рассчетов я купила 2 курицы весом по 2 кг, по цене 133 руб. за кг (вместе 532 рубля). На какие части я их разделила? 1) крылья 2) голени 3) грудки 4) фарш 5) суповой набор Теперь подробнее. Срезаю крылья, убираю в пакет и в морозилку — это на один раз (на семью их двух человек). Далее срезаю голени, их хватит на 2 раза. Делю на 2 пакета, убираю. Следующей срезаю грудку без особого фанатизма, не стремясь срезать как можно больше...