Нам понадобится: - тушка курицы целая 🐔 - разделочная доска - шефский нож 🔪 - большая миска Приступаем: ☝️Мыть тушку перед разделкой не нужно. Если она мокрая, промакиваем бумажным полотенцем. (Промоем уже непосредственно перед приготовлением 😉) Переворачиваем курицу на другой бочок и аналогично отрезаем второе крыло: Примерно ту же процедуру проделываем с ножками: Отделяем окорочок по суставу: Переворачиваем тушку и отрезаем второй окорочок: Отделяем гузку от грудки, делая разрезы с обеих...

Я считаю что купить курицу целиком и разделать ее, выгоднее, чем покупать по отдельности грудку или бедрышки или другие части. Вроде бы это очевидно, но все равно на прилавках много полуфабрикатов. Я решила купить одну курицу, разделать и приготовить из нее несколько блюд. Заодно посчитать, во сколько мне обошлась бы эта же курица, если я бы купила все части по отдельности. Разделка курицы - это очень просто, читайте статью, а если что-то непонятно задавайте вопросы в комментариях. Рецептами из этой курочки буду делиться на своём канале...