Смотрите на полку со специями и не знаете, что добавить в блюдо? Вы не одиноки. Десятки баночек и пакетиков могут запутать кого угодно. Эта статья — не про магию, а про логику. Мы разберем сочетания специй по кулинарным правилам, чтобы вы могли уверенно экспериментировать и получать предсказуемо вкусный результат. Специи можно условно разделить по их «роли» в блюде. Это основа для ваших экспериментов. Этот рецепт иллюстрирует, как работают правила сочетаний. Ингредиенты: Приготовление: Почему это...